近期，重庆市大足区龙岗街道市场监管所聚焦散装食品监管，通过压实主体责任、规范标识标签、查处质量问题，全面筑牢散装食品安全防线。
执法现场 供图 大足区市场监督管理局
压实主体责任 严守经营底线
执法人员以“一对一”约谈、集中培训等方式，向辖区超市、农贸市场摊位、食杂店等散装食品经营者强调其食品安全第一责任人义务，要求经营者健全进货查验、索证索票制度，严格审核供货商资质，留存凭证，确保食品来源可追溯。
规范标识标签 扫除信息盲区
执法人员依据《食品安全法》及地方规范，开展散装食品标识标签专项排查，重点检查容器、货架显著位置是否标注食品名称、生产日期、保质期、生产经营者信息等核心内容。对标签缺失、信息不全等问题，执法人员当场下达整改通知书，限期整改。对篡改日期、虚假标注等行为，执法人员依法严惩，保障消费者知情权与选择权。
查处质量问题 坚守安全红线
针对散装糕点、肉类、豆制品等群众关注品类，执法人员加大抽检力度，重点检测微生物、添加剂、重金属等指标。对抽检不合格产品，执法人员立即启动应急处置机制，责令下架召回，追溯源头并依法处罚。
下一步，龙岗街道市场监管所将建立常态化与不定期抽查结合的机制，推动散装食品监管精细化、长效化，让消费者买得放心、吃得安心。（文 张春华）
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